每年的夏天，一进中伏天，天际间微露鱼肚白，就是郑仙仙启程采茶的时候。她先从村里坐车出发走上五六十里，因采茶点海拔较高，再爬上七八里的山路，才能到达采茶的区域。她说，采茶是有一定讲究的，只有在这个季节、这个地方采摘的毛尖茶才带菌，才有消食降压、祛火消暑等功效。郑仙仙从小跟着父母采茶，因此懂得了其中的“道道”。

2017年6月21日，习近平总书记来到岢岚宋家沟村视察脱贫攻坚工作，在三棵树广场亲切接见了乡亲们，号召乡亲们与党中央一道撸起袖子加油干，恰似一缕春风吹开了乡亲们的心扉。郑仙仙敢为人先，率先经营“仙仙毛尖茶”“仙仙农家乐”等乡村红色旅游度假特色系列服务项目，开启了她家脱贫致富的新生活。

“习近平总书记来到我们村的消息不胫而走，各省各县的人们纷至沓来，乡村旅游一下子火了起来。过去采茶是为了自家喝，多余的就送给亲戚朋友喝，从没想过这还能当作本地的土特产卖给游客，成为咱脱贫致富的一项产业。”郑仙仙说起专职从事土特产经营的事情，笑意盈盈。

提起宋家沟“仙仙毛尖茶”品牌，全村人可谓是无人不知、无人不晓。到过宋家沟村的游客提起郑仙仙时记忆都十分深刻。

“服务周到、热情、细致，土特产地道量足、货真价实、物超所值。”这就是那个憨态可掬、笑意盈盈的郑老板给人的印象。

“采茶、制茶是一项技术活，没有经过一年半载的学徒是做不好的。”郑仙仙对此颇有感触，“我采茶、制茶是从小跟着母亲学的，每年一到中伏季节，母亲就忙着采茶、制茶，也可以说这是一项传统工艺吧。”

来到采茶地头，只见茶树在石缝间生长，郁郁葱葱，嫩嫩的鹅黄茶尖长满枝头。郑仙仙手如蝴蝶般上下翻飞，不一会儿就采摘了满满一筐。大概来来回回五六趟，时候已不早了，这时的她还有些意犹未尽……在回程路上郑仙仙告诉我们，采茶还需坚持十几天才能满足一年的销售所需，十几天过后采茶的最佳季节也就过去了。

紧接着就是晒茶和炒茶，这就需要制茶的技艺了，主要看制茶人的功夫和手法。郑仙仙说，炒茶要掌握好火候，不宜大不宜小，温火煨锅，来回翻搅，用手测试温度，稍烫即好，特别要注意均匀适度。晒茶时，也要掌握好干湿比例，要干湿有度，制作出来的毛尖茶方为上品。

自从郑仙仙搞起土特产旅游产业以来，生意一天比一天火爆。在她的苦心经营下，“仙仙牌”蒲公英、蘑菇、苦瓜等土特产相继上市，“仙仙农家乐”餐饮、“仙仙民居”住宿产业也都搞了起来，在外打工的二儿子和儿媳也先后回乡加入。乡亲们纷纷效仿，一时间宋家沟红色旅游业沸腾了山乡。

目前，在她的旗下，“仙仙牌”土特产就有十几个品种、几十款包装，自从今年开通网上销售平台以来，“仙仙牌”叫响了全国，成为“网红”。（张林泉）