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【走向我們的小康生活】靜樂：藜麥香 日子旺
小康承載初心、小康屬於人民。小康源自奮斗、小康點亮生活。今年是全面建成小康社會收官之年，忻州市全市上下認真貫徹落實習近平總書記視察山西重要講話重要指示，堅持人民至上理念，不忘初心、牢記使命，將人民過上好日子作為我們一切工作的出發點和落腳點，強化責任擔當，決戰脫貧攻堅，決勝全面小康。
100斤藜麥，王興俊彎腰抓住袋口，一鉚勁，扔到一米高的卡口上。篩選機轟鳴。10分鐘，脫了皮的藜麥就全部落到簍筐裡。平板電腦上選好顏色，輕觸啟動鍵，色選機的LED亮起來。15分鐘，草粒和雜色粒甩出去，剩下的藜麥清一色黃橙橙的。紅色數字跳躍，按鍵調好參數，麥粒一斤裝一袋。15分鐘。封口、貼標，4袋一提入大箱。50分鐘。
100斤藜麥，90分鐘加工精包裝，刨除水電等費用，純利潤700元左右。這錢可不是王興俊一個人掙了。王興俊是忻州市靜樂縣娑婆鄉村委會主任。這錢，村裡貧困戶都有份。
藜麥是個好東西。據中國營養學會發布的數據，藜麥含蛋白質14.12%，其必需氨基酸構成與乳類相當，其中賴氨酸（限制氨基酸）是小麥、玉米的兩倍以上。藜麥膳食纖維含量為7%，高於一般谷物。藜麥還富含酚類、黃酮類、皂?類、膽鹼及植物甾醇等植物活性物質，是聯合國糧農組織（FAO）確認的唯一能滿足人體基本營養需要的單體谷物，也被推薦為人類的“全營養食品”。據說宇航員們在天上就是吃藜麥。
王興俊加工的這個藜麥，通過電商銷往全國各地。
2018年一年，大會村合作社發往全國各地的藜麥，高達20噸，實現利潤40余萬元。這在2018年之前，是村委會主任王興俊想也不敢想的事。
藜麥原產地南美洲，2011年在靜樂縣娑婆鄉試種成功后，產量逐年攀升。靜樂縣2013年獲評“中國藜麥之鄉”的稱號。王興俊看好這個機會，帶領村裡人搞起了藜麥加工。藜麥加工投資較大，除了銷售渠道，首要是加工。一台設備，動輒十來萬，這對於大會村這個貧困村來說，不是一個小數目。
藜麥收獲后，普遍有草籽，為把草籽篩選出去，需要人工篩選。同時藜麥有紅、黃、白、黑多種顏色，有的客戶對顏色有要求，也要篩選。這需要很大的人工。效率低下。
2017年下半年，為推動全縣特色產業發展，靜樂縣實施“一村一品”的政策，針對評估合格的合作社或個人，提供10萬元資金支持，“幫3帶5”，幫助3戶沒有勞動能力的貧困戶增收，帶動5戶貧困戶就業。大會村的合作社，入選了。
6萬多的色選機安裝完成，合作社的加工能力成倍提高。孫三懷等5戶貧困戶到合作社務工，帶動王三三等3個貧困戶每年分紅3000元。合作社也轉型為“靜樂縣麗平雜糧加工有限公司”，對接全國市場。
政策的東風，給貧困戶種植藜麥注入了極大動力。2020年，靜樂縣藜麥種植面積達到3.2萬畝左右。平均畝產在300斤以上，畝收入較其他農作物增收650元以上。
“一村一品”只是靜樂縣因地制宜發展扶貧產業的政策之一。靜樂縣發揮龍頭企業帶動作用，培育銷售收入百萬元以上龍頭企業65家，組建各類合作社1618個，帶動9185戶貧困戶增收。
以藜麥為例，靜樂縣共有較大規模藜麥加工企業6家，加工轉化能力達1500萬斤，以生產藜麥精米為主。2018年以來，華青、忻靜等藜麥公司開始推出藜麥酒、藜麥露露、藜麥無糖月餅、“藜舒康”系列沖飲粉等功能型深加工食品，市場反響較好，藜麥產業逐步向全產業鏈方向發展。
記者跟隨第三方評估抽查組在娑婆鄉採訪的時候，特意跟著“藜麥種植第一人”胡海志到藜麥地裡看了看。剛剛下過雨，已經十幾厘米高的秧苗，像極了灰灰菜。葉子綠瑩瑩的，充滿了希望。 （高永偉）
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