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玻利維亞農業部藜麥國際中心主任一行來忻考察藜麥產業
考察組一行在五台山天域農業開發有限公司黎麥種植基地考察
日前，玻利維亞農業部藜麥國際中心主任等一行3人來忻考察交流藜麥種植和加工技術及產業發展。考察組先后前往山西農業大學、山西汾酒股份公司、五台天域農業公司進行了廣泛交流。
藜麥是聯合國糧農組織推薦的全營養食物，也是世界公認的健康食物，屬典型的高寒旱作農作物。十多年前引入中國后，率先在山西省忻州市落地生根，並迅速成為忻州市的特色農作物之一。山西是小雜糧王國，忻州市是小雜糧之都。在各級政府和企業的不懈努力下，藜麥作為小雜糧新星，無論是種植面積還是精深加工產業，都得到了快速的發展，尤其在精深加工產品創新方面已處於全國領先地位。玻利維亞是藜麥的發源地，在品種多樣性和種植經驗方面具有先天優勢。此次玻利維亞農業部的藜麥國際中心來訪，旨在深度了解山西藜麥產業的發展情況，交流和學習精深加工產業的發展模式，加強雙方的技術交流，利用各自的優勢，共同推進兩國在藜麥產業領域合作的新局面。
在晉期間，玻方代表與山西農業大學生命科學學院簽訂了戰略合作備忘錄，雙方將在品種篩選、栽培技術、專用農機、精深加工技術等方面展開全面合作。玻方還進行了藜麥栽培技術講座，並且贈送了藜麥品種。簽約結束后，山西農業大學生命科學學院的負責人帶領玻方人員分別赴多地進行實地參觀和研學。在山西杏花村汾酒廠股份有限公司，玻方人員參觀了汾酒博物館和藜麥汾酒的釀造工藝，對汾酒的悠久歷史以及科技研發創新能力給與了高度評價，對藜麥汾酒贊不絕口，稱“雖然我們喝過世界各地的許多種藜麥酒，但是，藜麥汾酒是我們目前喝過的最好喝、最有特色的藜麥酒”。他們希望能將藜麥汾酒銷售到世界各地，讓更多人品嘗到中國的藜麥美酒。在五台縣，玻方人員參觀了五台山天域農業開發有限公司的藜麥飲品生產線，品嘗了“五台山台藜奶”，認為將藜麥加工成方便引用的植物蛋白飲品是新創舉，玻利維亞也可以來山西學習技術並生產此類產品。此外，考察組還參觀了忻州市的雜糧示范基地以及多個藜麥種植基地，對藜麥的栽培技術及植保技術、收割方式進行了現場研學，認為忻州的藜麥種植規模潛力很大，未來一定會成為優勢產業。
雙方此次的交流合作歷時4天，在藜麥的全產業環節進行了深度研討和交流。玻方藜麥國際中心人員感嘆山西藜麥產業僅僅用了10多年的時間，就發展成為具備規模化和全產業鏈的特色農業，為中國農業科學技術的研發實力和企業的農產品精深加工創新能力點贊。雙方約定，后期將定期互訪，將各自的優勢產業推薦給對方，實現強強聯合、共贏發展，以促進雙方在藜麥產業方面的國際友好交流，攜手共同促進本國藜麥產業發展，踐行“一帶一路”的倡議，響應聯合國糧農組織呼吁，讓藜麥在提供糧食和營養安全、消除貧困以及支持實現千年發展目標等方面發揮作用。 （王 新）
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