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忻州：奏響雜糧產業發展“交響曲”
谷子、糜黍、甜糯玉米、?麥、馬鈴薯、黑豆……在“中國雜糧之都”忻州，豐富多彩的雜糧產品不僅是最具優勢的特色產業，更是該市戰略性產業轉型和農業產業升級的主方向。
推進雜糧精工細作，瞄准產業發展未來，建設現代園區載體，加強優勢品牌引領，發揮現代科技支撐，忻州市多措並舉，奏響了雜糧產業發展“交響曲”。
用市場優勢領奏“第一樂章”
忻州的雜糧種類豐富：西部河曲、保德、偏關、神池、五寨等縣主產雜交谷子﹔東部忻府區主打紅薯產區﹔代縣、繁峙、河曲、保德、偏關縣共同構建了糜黍主產區﹔寧武、靜樂、神池、繁峙則主產?麥和藜麥﹔豆類則以岢嵐為中心。
600余種小雜糧各具特色，總種植面積近370萬畝，佔全省農作物面積的1/4，年均總產量佔全省產量的1/3。
世界雜糧看中國，中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州。產量和種植面積的雙優勢，毫無疑問賦予了忻州小雜糧在整個忻州農業產業發展“交響曲”中，領奏“第一樂章”的優先權。忻州圍繞這一優勢，著力構建加工體系，扶持龍頭企業，鼓勵產品研發，延伸產業鏈條，推動小雜糧經營模式轉向產業化聯合體。數字顯示，截至2020年底，忻州市培育雜糧食品精深加工企業82家、雜糧出口企業15家、省級龍頭企業14家，創建省級雜糧產業化聯合體5個。
讓戰略規劃唱響“第二樂章”
忻州市小雜糧產業發展壯大，離不開高屋建瓴的戰略規劃和對標發展的產業布局。
近年來，忻州市一方面瞄准小雜糧的國際市場需求，建設了集雜糧產品會展、交易、檢測、倉儲、加工、物流等功能於一體的山西（忻州）雜糧出口平台﹔另一方面堅持做大做強國內市場，建設區域雜糧價格形成中心、產業信息中心、物流集散中心等功能體，將本地雜糧市場建設成為能夠“買華北、賣全國”的國家級雜糧市場﹔由忻州糧忻谷都雜糧交易有限公司演奏的“華彩”部分，則力求在市場化大背景下推動忻州雜糧參與全球化貿易，鋪就世界“雜糧走廊”。
在忻府區“中國雜糧之都”產業融合園區，雜糧產品不僅能夠實現科技研發、產品集散、市場交易，還能完成人才培訓、品牌培育、旅游康養等。園區的上游，則有忻州“一縣一業一園區”戰略下各縣（區）打造的現代特色農業產業園區和有機旱作示范區。產品在縣（區）完成包裝加工，送至產業融合園區集中推廣銷售，以一個中心帶動多個點協同發展，構建起了雜糧產業共建共享共發展的新格局。
以聚集優勢打造“第三樂章”
充分做大做強雜糧市場，忻州市為產業“交響曲”譜寫了“政策+品牌+市場”的“第三樂章”。
“忻州雜糧”“忻味道”這兩個市域公用品牌，和“五台齋選”“靜樂生活”“滹源味道”等10個縣域公用品牌一起被裝進了忻州小雜糧的“名片盒”。雜糧本身具有的產品特色，使得這些“名片”很難不被人記住。為了提高“名片”含金量，忻州市組織259家雜糧企業（合作社）認証雜糧“三品”產品568個，總量居全省第一位。
確保雜糧產業發展有據可依，忻州市先后出台了《關於打造中國雜糧之都的實施意見》《關於雜糧產業振興工程的實施意見》等政策性文件﹔安排引導性、獎補性資金，專門扶持雜糧產業發展的重點環節與薄弱環節﹔成立了忻州“山西省雜糧產品質量檢驗中心”，打造綜合集成技術示范樣板，實施雜糧食品多樣化研發工程，提高產品科技含量。
忻州市還積極擴大雜糧交易網絡，一方面以“互聯網+”的模式，打造“中國小雜糧商城”電商平台﹔另一方面牢牢握住線下大宗市場不放鬆，完善縣、鄉、村雜糧流通市場配套建設，構建立體化雜糧交易流通體系。
從種植到流通，從市場到平台，從農戶到買家，產業鏈條各環節協同“演奏”出了忻州雜糧產業“交響曲”。 （暢雪）
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