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從口號到習慣 小餐桌體現大文明
餐桌文明是一個城市文明的縮影，更體現了中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。我市餐飲系統“光盤行動”落實如何？廣大消費者文明用餐的意識有沒有提高？近日，晚報記者在走訪中發現，文明用餐、杜絕浪費的理念已深入人心，“光盤行動”也從餐廳飯店延伸到很多家庭的飯桌上。
臨近中午，記者在城區開來欣悅購物廣場三樓的美食城看到，前來就餐的食客有序排隊、文明用餐。下午一點半，食客用餐完畢陸續離開，餐桌上的菜品或已“光盤”，或被打包帶走。隨著市民整體素質的提升，在外就餐時吃多少點多少已經成為許多市民的自覺習慣。面子上的消費少了，願做盤干碗淨的“光盤俠”多了。
就這個話題，家住世紀花苑小區65 歲的秦大媽打開了話匣子：“昨晚女兒打電話說下班后，帶著外孫回來吃飯，擔心我做太多會浪費，特意叮囑我別買太多菜。”秦大媽說，她和老伴現在都退休了，就盼望著女兒帶著孩子回家吃飯。“現在的日子越過越好，但還是不能忘了中華民族勤儉節約的美德。在外用餐時，我們全家一直踐行‘ 光盤行動’，在家吃飯時，我們也做到飯菜不剩、不過夜，這樣的用餐方式節約又健康。”秦大媽說。
晚飯時分，記者走訪了城區多家餐廳，基本每家店內在餐桌上都貼有“不剩菜，不剩飯”的文明就餐標語。記者現場觀察發現，大部分市民都根據需要來點菜，吃多少點多少，所點菜品基本全部吃光，沒有剩菜。
採訪中，一家美食城的負責人說，為了杜絕餐桌浪費、提高餐飲服務質量，在日常工作中，餐廳方面還主動在菜品、菜量上求轉變，不僅倡導消費者合理點餐，還在菜品的定量、適量上動腦筋，提倡“光盤行動”，推進文明用餐新風尚。
小小餐桌，折射出市民的餐飲習慣和文明就餐的理念變化，節儉用餐成為城市文明新風尚。（張志遠）
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