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神池：農旅結合 小胡麻“榨”出大產業
游客在胡麻花海中拍照打卡。 王登峰攝
進入7月，神池縣烈堡鄉萬畝胡麻花進入盛花期。陽光下，藍色的胡麻花成簇成片，從高處俯瞰，滿眼藍色的胡麻花絢麗多姿，仿佛一片涌動的藍色海浪，美不勝收。藍天、白雲、胡麻花遙相輝映，繪出一幅濃墨重彩的農田畫，吸引了游客前來游玩觀賞，盡享鄉村旅游好風光。
神池縣地處晉西北高原地帶，氣溫略低，胡麻花花期可持續一個月之久。胡麻屬於亞麻科作物，屬油纖兼用型，所以叫胡麻，神池縣栽培胡麻的歷史可追溯到東漢年間。當地無論逢年過節還是訪親拜友，胡麻油都是非常重要的禮品，它的價值已經超出了食用本身，還承載著濃厚的地域文化。
近年來，神池縣加大對胡麻種植戶的補貼力度，每畝補貼260元，在胡麻品質最優的烈堡鄉種植1.6萬畝，打造了970畝有機旱作胡麻種植示范基地。每年6月下旬至7月下旬，烈堡鄉解家嶺到長城寨沿線的胡麻花盛開，藍色花海與沿線的長城交相輝映，組成一幅動人的美景畫。烈堡鄉鄉長趙崢嶸介紹，當地正在探索現代農業發展新路徑，通過“胡麻產業+旅游”的方式，吸引更多游客，使胡麻成為帶動鄉村振興的重要引擎。
鄉村振興最主要的環節之一就是產業振興。胡麻種植作為神池縣的多產業融合項目，有其獨特的優勢。在第一個產業方面，目前烈堡鄉的胡麻種植范圍已形成規模，成了當地的特色產業，種植期間的胡麻花又可作為觀光景點，為當地旅游業創收﹔第二個產業環節是對胡麻籽進行榨油提取，胡麻籽油既可以作為村民的日常所需，也可以進行售賣創收﹔第三個產業環節是用胡麻油制作月餅，神池月餅迄今已有1600多年歷史，其制作工藝被列入山西省非物質文化遺產名錄，具有皮酥餡香、鬆軟不膩、久存不變、風味獨特的特點。從2005年開始，神池縣委、縣政府每年舉辦月餅文化節，大大提高了神池月餅的知名度，促進了神池月餅的生產，神池月餅也成為全縣的支柱產業﹔第四個產業環節則是將胡麻秸稈當作飼料與草料提供給當地的養羊戶，促進神池另外一個特產——神池羊肉的生產。四個產業的融合發展使得胡麻物盡其用，為當地帶來了良好的經濟效益。
圍繞“胡麻產業+旅游”，神池縣文化和旅游局制定了一系列發展規劃，如建立胡麻特色主題鄉村，形成胡麻的地標定位﹔依托山西老農亞麻油籽開發公司生產基地，興建木瓜村亞麻油籽觀光農業園，打造集農業觀光、休閑農業、民俗體驗、康體養生等功能於一體的農業觀光園﹔打造月餅小鎮，以創新引領和連片發展戰略打造“神池月餅IP”等。
如今，神池縣按照因地制宜、循序漸進的發展思路，落實縣委創新推進“3663”發展布局的生動實踐，推進胡麻產業化發展，實現神池胡麻在品質、品牌、效益和產業融合方面的不斷提升，著力把神池縣建設成為山西省最重要的油料生產、加工基地，全力打造“中國的胡麻之鄉”，發展壯大鄉村旅游，推動神池全方位高質量發展。（王登峰）
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