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岢嵐縣“相思豆”變身“金豆豆”
“相思何必南國豆，君看枝頭數點紅”。在山西北部的忻州市岢嵐縣，紅芸豆的種植面積達13萬畝，成為全縣農民重要經濟收入來源，小小“相思豆”成為農民增收的“金豆豆”。
岢嵐縣地處晉西北高寒山區，農田面積廣闊，土層深厚，氣候涼爽，種植以豆為主的小雜糧具有得天獨厚的優勢，特別是引進生產的紅芸豆，籽粒碩大、色澤鮮艷，具有較強的營養、保健和美容、藥用價值。岢嵐縣地表水、地下水水質良好，全縣境內沒有工礦企業，使紅芸豆成為天然綠色食品。岢嵐縣地廣人稀，當地農民主要耕作方式仍然為傳統耕作模式，農民使用農藥、化肥量少，保留了岢嵐紅芸豆天然的香純和優良的品質。
2008年以來，岢嵐縣每年種植紅芸豆面積穩定在10萬多畝，佔農作物總播種面積的26%，紅芸豆出口約佔全國總出口量的1/3，是山西最大的紅芸豆生產、加工、銷售集散地。2010年1月，岢嵐縣被中國糧食行業協會命名為“中華紅芸豆之鄉”。全縣通過採取區域化布局、規模化經營、標准化生產、產業化發展的方法，堅持不懈地推進紅芸豆生產與流通，致力於打造“中華紅芸豆第一縣”品牌目標，做大做強紅芸豆產業。
在岢嵐縣城紅芸豆加工車間裡，穿著工作服的工人們緊張地忙碌著，流水線上是一顆顆紅寶石似的紅芸豆。開春以來，這裡每天會有約17噸紅芸豆經過工人清洗、去石、大小分離、色選、收檢等多道工序后或留作籽種、或銷往海內外。
不久前，岢嵐“紅芸豆相思餅”成為“忻州雜糧走進雄安”展銷現場的熱點和網紅產品。岢嵐相思餅就是以當地盛產的紅芸豆為餡料精工制作而成的，今年1月份在岢嵐縣高家會鄉山西豆家族食品有限公司正式投入生產。“忻州雜糧走進雄安”展銷活動，也是相思餅的首次亮相，這款來自岢嵐的“紅芸豆相思餅”，以極具地方特色的包裝、外型，兼具綠色、環保的產品優勢和讓人怦然心動的名字，受到線上和線下的熱烈追捧。僅一個上午，幾十箱相思餅就全部售完，網上訂單超過130件。
如今，岢嵐縣農民僅種植紅芸豆年收入可達7500萬元，佔到年種植業人均純收入的68%，全縣紅芸豆的出口總量佔到全國的1/3強，居忻州市小雜糧出口首位。 （宿彩清 裴小雨）
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