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從兒時味道到高端健康飲品
河曲:小果子成就大產業
海紅果挂滿枝頭，果農忙著採摘。
秋風送爽，飽滿圓潤的海紅果綴滿枝頭，彰顯著又一年的豐收。近年來，河曲縣大力實施農業“特”“優”戰略，出台系列獎補政策，從種植、加工、產品研發等多方面進行扶持，將海紅果特色產業做大做強，助力海紅果產業在實現規模化發展的同時兼顧提質增效，激發企業創新創業的熱情，使海紅果產業實現可持續發展，讓特產“紅果果”變成富民“金果果”。
海紅果，又名“小果子”，是晉陝蒙特有的果樹品種，落戶河曲已有600至800年歷史。據北京市營養源研究所分析，海紅果富含人體所需的多種微量元素，其含鈣量是山楂的2.7倍、蘋果的7.3倍，素有“果中鈣王”之美譽。海紅果兼有鮮食、制干、釀造等用途，具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特別是對嬰幼兒及老年缺鈣症具有很好的食療作用。
在河曲縣，海紅果樹又被稱為“搖錢樹”，當地有“家有5株海紅子，頂養一個好兒子”的說法。為切實推進海紅果產業化進程，變資源優勢為經濟優勢，帶動農民致富增收，該縣出台了一系列有針對性的獎補政策。在擴大種植規模、實施提質增效方面，對農業經營主體流轉種植海紅果樹面積100畝以上且流轉年限20年以上的，給予連續3年的獎補﹔對種植海紅果樹較多的農業經營主體規模化實施提質增效的，給予每畝500元的獎勵。在提升加工水平方面，對研發海紅果深加工產品、新上海紅果深加工項目的，也制定了相應的獎補政策。
以當地土溝鄉榆嶺窊村海紅果特色產業示范基地為例，輻射帶動周邊5個村，規劃面積1980畝，預計總投資759.28萬元。通過選用名特優新品種進行高接換種，採取整形修剪、土壤管理、增施肥水、病虫害防治等綜合管理技術措施，提升海紅果樹的品質和生產效益。此外，還通過引進大海紅果、“晉海1號”等新品種，應用智慧農業新技術，實施全程機械化生產。
以海紅果為原料加工生產的“仙翁”牌海紅蜜是許多河曲人記憶中的兒時味道。1985年，第一瓶“仙翁”牌海紅蜜問世。36年來，“仙翁”牌海紅蜜以其獨特的風味、醇厚的口感享譽三晉大地，“仙翁”也成為河曲的一個老字號品牌。經過多年發展，目前市場上出現更多類型的海紅果產品，如海紅果濃縮果汁、海紅果果醬、海紅果果酒等，進一步滿足了不同消費群體的需求，拓寬了海紅果的市場。
以河曲縣豐禾生態農業開發有限公司為例，作為一家集有機農產品生產、銷售、加工、運輸、貯藏於一體的高新技術企業，走出了一條“有機、生態、高端”的差異化發展之路。該公司的主打產品海紅果汁，在保留鮮果酸甜口感的同時，果香味更濃郁、更醇厚，頗受市場歡迎，以北京等消費能力強的大城市為目標市場，2023年實現銷售收入2700萬元左右。
除了將農業與工業緊密結合，河曲縣還將海紅果產業與旅游產業巧妙結合，按照“沿黃帶狀發展、山區集中連片”的思路，優先在黃河一號公路沿線、旅游景區等水土資源相對較好的地區種植，打造了“十裡海紅花長廊”風景帶，便於游客觀光、採摘，提升海紅果的附加值。同時，選擇交通便利、土壤深厚、適宜海紅果樹生長的丘陵溝坡，按照“公司+基地+農戶”的運行機制，集中連片發展海紅果種植基地。該縣還鼓勵農民在房前屋后栽種，擴大海紅果種植面積，以增加收入。
未來，河曲縣將繼續擴大現有海紅果深加工產業規模，豐富產品種類，針對不同消費群體開發不同類型的產品，努力打造科技含量高、附加值高、輻射力強、競爭力強的產品體系。據悉，河曲海紅果還將把申請原產地保護列入規劃，做大做強區域品牌，加強名牌產品和品牌農業形象的塑造和宣傳，進一步擴大“河曲海紅果”知名度，使河曲縣海紅果產業逐步壯大。（楊媛尹）
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