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忻州：“夜經濟”點亮城市新“夜”態
忻州城區公園東街便民市場夜市一角。 王維婧攝
一座城市的消費活力，活躍在白天的樓宇大廈中，也隱藏於夜晚的熱鬧市井間。
朱樓畫棟、華燈璀璨，忻州古城泰山廟巷引爆游客﹔民謠演奏、帳篷露營，健康西街的煙火市集精彩紛呈﹔炭火燒烤、特色小吃，散落在城市各個街區的夜市人頭攢動、熱鬧非凡……入夏以來，“夜經濟”的不斷升溫正讓忻州的夜晚變得更有“煙火氣”。
下午6時，公園東街便民市場結束短暫的“休眠”被准時喚醒，迎來一波“夜市大軍”，鐵板魷魚、東北燒烤、煎餅果子、臭豆腐、麻辣燙……來自四面八方的小吃商販魚貫而入。停車、支桌、擺凳、備料、開火，緊接著煙火升騰、人聲鼎沸。至此，這個平日裡隻在早晨和上午為附近居民提供生活便利的菜市場完成了身份切換，開啟夜市模式。
市井長巷，聚攏是人氣，攤開是人間。“老板，10串羊肉，10串豬肉，打包帶走。”“先來一箱啤酒，烤串抓緊上”……38歲的孫正偉和妻子徐潔剛收拾停當，燒烤攤前就陸續迎來食客，或站立等待，或坐了下來。孫正偉在火爐前的操作駕輕就熟，徐潔根據客人的需求忙前忙后，兩人配合默契，旁邊的音響則不時傳出掃碼到賬的支付信息。“忙是忙了點，但忙得開心啊，因為有錢賺嘛。”偶遇顧客攀談，孫正偉開心之余一臉滿足的笑。
孫正偉和妻子徐潔來自河南安陽。之前，他們都曾騎著電動三輪車流動擺攤，自從搬到固定攤點，靠著爐火純青的烤串技術和熱情周到的服務迅速“圈粉”，每天光烤串就能賣出300多串。
這場夜市盛宴裡，“熱辣滾燙”的不僅是孫正偉的燒烤攤。馬大姐臭豆腐攤前總有來來往往的食客等待，已是兩鬢花白的徐師傅則以色香味俱全的炸串贏得客人稱贊﹔戴眼鏡的小哥也不甘寂寞，鐵板魷魚在他的手中美味生香……在特色小吃美食的周圍是慕名而來的市民，他們或三五好友小坐，或游走品嘗，共同交織成夏夜裡最動人的“煙火氣”。“夜市不僅為我們提供了一個方便品嘗各種美食的生活圈子，更重要的是讓我們感受到了城市的‘煙火氣’，生活得更加放鬆、更加自在。”夜市愛好者王強如是坦言。
遺山公園夜市臨時攤點和公園東街便民市場夜市一樣，都是今年才專門設置的夜市攤點。但與公園東街便民市場夜市的火爆不同，這裡卻成了“逆向走紅”。由於遺山公園地處人流量較大的居民區周圍，本是許多居民健身的地方，但自夜市臨時攤點開設以來，反倒成為許多居民健身之后“進補”夜宵的地方，甚至還有市民專門前來，在健身之后挑戰美食的誘惑。“最愛吃的就是他家的烤冷面，實在是想吃。”結束了3公裡的跑步后，陳陽最終還是沒能抵擋美食的誘惑。在遺山公園夜市臨時攤點，像陳陽一樣被美食誘惑的不在少數。“每天收攤都在十點左右了，基本是帶的東西都賣完。公園也沒人了，咱也正好回家。”徐記沾串的攤主神情驕傲。
爆滿的大排檔、逆向走紅的夜市、遍布街區的煙火市集……各個消費場景裡熙熙攘攘卻又井然有序，背后折射城市管理的智慧與溫度。今年，忻州市下足城市管理“繡花功夫”，堵疏結合、宣教並重，在加強商戶管理的同時增設夜市經營區，既滿足流動攤販的經營需求，又活躍轄區商業氛圍，助燃城市“煙火氣”。目前，忻州城區4個夜市區域流動攤販入駐率達95%以上。
城市煙火氣既是生活，也是經濟，折射出一座城市的魅力與活力。忻州古城北城門樓外的一處夜市攤點每到傍晚時分准時上演“夜市交響樂”，食物的加工聲、攤主的吆喝聲、食客的交談聲此起彼伏。
近水樓台先得月。這處夜市的爆火也得益於忻州古城。近年來，忻州古城深入挖掘“夜味”“夜賞”“夜玩”“夜購”等業態，大力推動商旅文體融合發展，夏日夜間經濟新業態、新場景日益豐富，不僅為游客和居民帶來新體驗，也激發了更多消費需求，間接帶動了周邊業態的熱鬧與繁華，從而釋放出更大市場活力。
河北游客韓超說：“我們是從邯鄲來的，逛了古城，吃了美食，賞了夜景。忻州古城是一個非常有特色、很有歷史文化積澱的地方，希望能常來。”
以夜興業、以業活夜。“夜經濟”一頭連著老百姓的“煙火氣”，一頭牽著城市消費增長點。創新發展“夜經濟”“地攤經濟”，打造更多消費場景是今年全市政府工作報告中的一項重要內容。當前，隨著夜間消費場景的持續“上新”，公共管理服務的不斷完善升級，生生不息的“夜經濟”正用熱鬧非凡的“人間煙火”激發忻州更大經濟活力。（郝永峰）
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