今年以来，原平市西镇乡南阳村党支部、村委会提早谋划，在传统大蒜栽培的基础上，积极引进山东先进大蒜种植机械化设备。今年共种植紫皮大蒜1000亩，产量50万挂，净利润800万元。目前“一村一品”已成为南阳村实施乡村振兴战略的重要抓手，紫皮大蒜种植成为农民群众增收致富的强力引擎。

南阳村紫皮大蒜种植历史悠久。该村位于滹沱河西岸的下湿地，土壤湿润肥沃，特别适合大蒜生长，“南阳台田”被誉为崞县（原平市旧称）新八景。

紫皮大蒜作为原平市特色农业品牌，2020年被农业农村部认定为国家地理标志产品。为了让这一特色农产品成为当地农民增收致富的拳头产品，该市出台优惠政策，推动“一村一品”特色种植业的发展，使紫皮大蒜在当地成为规模化、品牌化的特色种植业，有力促进了产业结构的调整和效益的提高。（李如水）