为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，以实际行动制止餐饮浪费行为，巩固提升文明城市创建成果，市市场监督管理局、市商务局、市教育局、市消费者协会联合向全市各餐饮服务单位、食堂、网络餐饮服务第三方平台（代理商）和广大消费者发出如下倡议：

一、营造节约氛围，提倡光盘行动。利用电子屏、海报、桌牌等载体，设置“节约光荣、浪费可耻”“光盘行动”等公益提示，提醒消费者按需点餐，主动提供可降解外卖餐盒（袋）免费打包服务。

二、提升服务水平，创新供餐模式。菜单信息公开透明，合理确定餐品数量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择。团体用餐中，特别是涉及婚丧嫁娶、聚会、商务活动的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照就餐人数合理配置餐品；学校和单位食堂应根据实际情况即时调整供餐方式，定期听取用餐人员意见，设置“0.75窗口”，满足不同消费者需求，创新供餐模式。

三、强化统筹管理，形成节俭合力。将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制和从业人员培训内容。加强从业人员制止餐饮浪费学习教育，提前规划原材料采购量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

四、设置消费提示，减少网餐浪费。倡导网络餐饮服务提供者在平台点餐页面描述餐品数量、分量等内容。提倡餐饮外卖平台推广“小份菜”“半份菜”，提示反餐饮浪费行为，鼓励使用“食安封签”。

五、倡导科学用餐，确保健康饮食。消费者要树立理性消费观念，合理搭配餐品，少食高油、高盐、高糖食品，吃出营养，吃出健康。

忻州市市场监督管理局

忻州市商务局

忻州市教育局

忻州市消费者协会

2023年4月11日