忻州市各地积极倡导“舌尖上的文明”，开展“文明餐桌”行动，营造出“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

在忻州一中的餐厅里，窗口、墙上均贴有“节约粮食”“文明就餐”等宣传提示标语，提醒师生珍惜粮食、文明用餐。在买饭菜的时候，学生们也会自觉控制份量，按需打饭。

忻州一中学生李中华说：“浪费是可耻的行为，我们都应该珍惜粮食、杜绝浪费，做到吃多少买多少，养成勤俭节约的习惯。”如今，“光盘行动”已成为学生的行动共识，大家的节约意识明显增强，浪费粮食的现象普遍减少。

忻州一中政教处负责人说：“我校多措并举推动‘光盘行动’，首先由政教处牵头下发倡议书，并且定期开展主题班会，其次由团委牵头在餐厅设立文明行为监督岗、文明行为示范岗。‘光盘行动’已成为我校广大师生的自觉行动。”

“厉行勤俭节约之风，机关食堂要先行。现在餐厅实行小份菜，吃多少买多少，既合理就餐，又不会造成浪费。”近日，在繁峙县平型关镇机关食堂，该镇镇长姚小军领取了一小份荤素搭配的菜，“我们每天公布菜谱，定期征集用餐人员的意见，制作出搭配合理、数量适宜的‘家常菜’‘大众菜’，并改变供应模式，在一定程度上避免浪费。”

小餐桌体现大文明。随着“光盘行动”的持续推进，原平市沿沟乡各村村民纷纷践行适量点餐、剩菜打包，文明用餐成为乡村的新风尚。“生活条件好了，大家吃不完的饭菜打包带回家！”在该乡一家饭店的宴席上，一位村民和家人用餐结束后，张罗着打包剩下的菜品。

连日来，在忻州古城的饭店经常能看到身着红马甲的“服务员”。原来这是市环保志愿者协会组织志愿者在开展“厉行节约、反对浪费”的主题宣传活动。“我们倡导广大市民积极参与文明餐桌行动，争做勤俭节约、文明餐桌的发起者；争做适量点餐、‘光盘行动’的践行者；争做理性消费、拒绝攀比的推广者，让厉行节约、反对浪费成为一股新风气。”市环保志愿者协会负责人银建鹰介绍说。

“现在大家过上了好日子，也不能丢掉勤俭节约的光荣传统。”在忻州古城旅游的乔大爷看到厉行节约的宣传活动后，主动走过来拿起宣传书读起来。

在忻州市城区七一路的忻州老菜馆，不少顾客在食物摆放区取食时，一次只取两三样，且每样的量都不多。“以前我们招待客人，总怕菜点少了怠慢客人，现在我们又有了新的认识，要适量点菜，做到吃好不浪费。”在该店就餐的郝女士说。

为制止餐饮浪费行为，培养节约习惯，市文明办积极向全市居民发起倡议，培养勤俭节约、珍惜粮食的习惯，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活；向餐饮企业传播理性文明消费、“光盘行动”的理念，推动绿色厨房建设。（ 张志远）