山西华青藜麦产品开发有限公司种植基地

口感润滑的藜麦粥，醇香扑鼻的藜麦酒，软糯香甜的藜麦糕……如今，不管是在营养圈、健身圈还是在时尚圈，藜麦都是非常火热的一道食材，很多营养达人、瘦身达人都对其钟爱有加。事实上，藜麦不单单作为一种营养食材为大众熟知，还衍生出一种新兴的生物健康产业。

2013年，山西华青藜麦产品开发有限公司在静乐县登记成立，注册资本1000万元。作为一家集藜麦种植、研发、深加工、销售于一体的综合性农业开发企业，该公司以藜麦全产业链开发为主，着力打造高品质、纯天然、无添加绿色健康的藜麦产品，先后获评“山西省道德诚信食品企业”“食品卫生安全先进单位”“民营科技创新企业”“高新技术企业”。

近年来，该公司坚持以市场为导向、基地为依托、产业为载体，采用“公司+合作社+农户”的经营模式，带动当地农户种植藜麦，增收致富。同时，开拓藜麦育种、种植、加工、产品延伸、皂苷萃取等相关产业，形成完善的产业链。时至今日，公司藜麦种植的规模化、标准化水平持续提高，总面积已达2000亩，其中包括藜麦新品种培育基地50亩、藜麦品种示范推广面积100亩、藜麦种植技术推广基地850亩、有机藜麦种植基地1000亩。

藜麦精细发展离不开优良的种质资源，随着市场升温，公司更加注重藜麦品质的改善和新品种的选育。通过与山西农业大学农学院、忻州师范学院、山西医药与生命科学研究院、山西正和堂中医药文化产业园等多家高校和科研机构合作，进一步掌握藜麦产业发展主动权。同时，设立三晋学者工作站、山西省农科院作物所（功能农业）院士工作站试验基地、农业生态课题组试验基地，积极开展“卡脖子”关键技术攻关，对藜麦品种选育、种植技术和功能性产品开发进行深度研究。目前该公司已取得多项发明专利，培育出自有藜麦品种5个，研发的藜麦产品包括藜麦米、藜麦白酒和藜麦黄酒，荣获“第四届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖”“第十六届中国国际农产品交易会金奖”“山西名牌农产品”等荣誉。

“我们特别重视藜麦新品种的选育, 现已选育出15个藜麦新品种。”该公司总经理李润青介绍，2016年，他们还将藜麦优种搭载神舟十一号飞船送入天宫二号，进行太空辐照育种实验。通过太空育种培育出的晋藜1号和晋藜2号能够有效解决藜麦倒伏和穗发芽问题，为藜麦高产增收提供了技术支撑。2020年，公司参与编写了忻州市杂粮产业协会团体标准《藜麦有机旱作优质高产栽培技术规程》及《<忻州藜麦米>质量等级标准》。

十余年间，从无到有，拥有7000多年种植历史、原产于南美洲安第斯山区的“洋”庄稼藜麦扎根在静乐的土地上，被烙上乡土印记的同时，也孕育着新的希望。从第一粒藜麦种子漂洋过海，到产业化裂变加速推进，如今山西华青藜麦产品开发有限公司正在为当地乡村振兴带来新动能。未来，它将在“中国藜麦之乡”——静乐这片土地上耕耘，打造特色品牌，延伸产业链条，走出健康发展的致富路。（王 晟）