民以食为天，食以安为先。去年以来，忻州市认真落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全的决策部署，坚持“四个最严”要求，着眼新形势新任务，深入实施食品安全战略，坚持问题导向，推进工作创新，不断提升食品安全治理能力和水平，全市未发生食品安全事件和系统性区域性风险隐患，食品安全形势持续稳定向好。

落实党政同责，高位推进工作开展。市委书记朱晓东多次深入学校、食堂、商超等重点单位调研食品安全，了解情况，提出要求。他强调，“要始终坚持以人民为中心的发展思想，秉持‘负责任、动脑筋、讲良心’的工作要求，进一步加强食品安全监管。各级各有关部门和单位要高度重视食品安全，不折不扣落实食品安全‘两个责任’，进一步健全常态化、长效化监管机制，严把食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，坚决筑牢食品安全防线。要严格从业人员卫生健康管理，加大培训力度，主动对标对表行业一流，完善可量化、规范化的食品安全标准，不断提升食品全链条质量安全保障水平。”成立了由市委副书记、市长李建国任组长，其他市政府领导为副组长的领导小组，高位推动，专班实体化运行。全市食品安全工作纳入党委督查、巡察范围，将落实食品安全重大部署、重点工作纳入党委督办体系，建立了食品安全督办长效机制，对各县（市、区）党委和市食安委成员单位开展每年两次的督办。市委巡察办与市食安办联合制定了《市委巡察办与市食安办对接协调工作办法》，结合市级党委巡察工作安排，对党政领导干部履行食品安全工作职责情况开展巡察。市委常委会会议、市政府常务会议多次研究食品安全工作事项。同时，市委、市政府领导多次调研食品安全，深入一线指导食品安全和农产品质量安全工作，有力推动食品安全各项工作深入开展。

锚定重点领域，督促推进工作落实。全面落实“两个责任”，印发《致各县（市、区）党委和政府主要负责人的一封信》，对需要开展的工作任务和时间节点进行提示和明确。目前，摸底工作已全面完成，全市在产在营食品企业15353家（其中，生产主体828家、经营主体14525家）。全市A级主体13家，B级主体183家，C级主体961家，D级主体14196家，包保干部2839名，市、县、乡、村四级建立完善“三清单一承诺”台账，并按要求展开了具体工作。

持续深化“守查保”行动。将食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动作为食品安全监管工作主线，贯穿到各领域食品安全监管之中，经过一年的努力，全面规范了食品生产经营行为。专项行动开展以来，全市共检查各类食品生产经营企业14121家次，发现各类安全隐患2907条，已全部整改；共监督抽检食品11628批次，发现不合格食品272批次，问题发现率达2.34%；立案查处食品违法案件809件，结案率100%，收缴罚没款178.26万元。

大力加强重点领域监管。开展校园食品安全守护行动，全市共有学校食堂541家，明厨亮灶覆盖率100%，20所学校已完成“放心午餐”工程。深化农村假冒伪劣食品整治，以农村集贸市场、超市、小食杂店、供应农村的批发商以及城乡接合部、校园及周边为重点区域，严厉打击各类食品安全违法行为。加强特殊食品监管，对辖区内3家特殊食品生产企业开展了体系检查，对企业自查整改情况进行验收，问题整改率达到100%。

积极创新食品抽检监测。制定了《食品安全抽检闭环运行工作规程》，将抽检工作15个节点的责任分工、完成时限、工作流程具象化、实操化、规范化，并创新提出风险提示、问题食品排查治理、强化监督整改、发布消费预警、发出风险告诫、开展预警交流六方面具体要求，形成食品抽检上下联动、左右协同、环环相扣、高效运行的一体化闭环管控体系。

全力开展食品品牌建设。秉持“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的思路，持续打造“忻字号”农产品品牌矩阵。全市农产品地理标志发展到28个，地理标志证明商标11个，“圳品”认定14个，石鼓小米、莲宇康小米入选中国农业品牌名录。入选全国名特优新农产品品牌目录8个，评定省级农产品区域公用品牌6个，入选省级功能农产品品牌10个，入选首批山西特优农产品品牌目录库9个，走在全省前列。

合力推进反餐饮浪费。市市场监管局、市商务局、市教育局、市消费者协会等多部门联合发布了《制止餐饮浪费倡议书》，在全市范围内强力推动“厉行节约、反对浪费”工作，对全市餐饮服务企业开展制止餐饮浪费专项检查行动，将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制中，重点对餐饮企业是否设置最低消费及诱导、误导消费者超量点餐等违法违规行为进行专项检查，依法对部分经营者给予警告并限时整改。（张志远）